LA PIZZERIA München
Ca’ D’oro
Pizzeria in München
Ca’ D’oro in der Bayerstraße 31 verbindet neapolitanische Pizza mit hausgemachter Pasta und einer größeren italienischen Restaurantkarte. Der seit 1979 bestehende Betrieb liegt zwischen Hauptbahnhof und Stachus. Auch das Deutsche Theater und das Mathäser Kino gehören zu den nahen Zielen, mit denen sich ein Essen hier verbinden lässt.
Pizza mit gefülltem Rand oder aus der Fritteuse
Für seine rund 30 Zentimeter großen Pizzen nennt Ca’ D’oro 48 Stunden Teigreife und einen neapolitanischen Kuppelofen mit 450 Grad. San-Marzano-Tomaten und Fior di Latte bilden die Grundlage der Margherita.
Bei Bambola wird der Rand mit Ricotta gefüllt; dazu kommen Rinderragù und Provolacreme. Pepina Fritta ist eine frittierte, gefüllte Pizza mit Spinat, Büffelricotta und Kochschinken. Vorweg lässt sich Polpo Croccante bestellen: gegrillter Oktopus auf Kartoffel-Carpaccio, mit Olivenöl und hausgemachter Zitronencreme.
Hausgemachte Pasta und wechselnde Ergänzungen
Die zusätzlich im September 2026 verlinkte Chef’s-Special-Karte zeigt, wie die Küche ihre Pasta ergänzt: Tagliolini mit Trüffelbutter und schwarzem Trüffel stehen dort neben Paccheri mit einer Soße aus drei Tomatensorten und Stracciatella. Eine weitere Kombination verbindet Tagliatelle mit Lachs, Zucchinicreme und Dillbutter. Diese Beispiele gehören zur ergänzenden Karte und sind keine dauerhafte Zusage.
Das Restaurant nennt 130 Sitzplätze und bietet eine Online-Tischreservierung an. Für Gruppen ab sieben Personen bittet die deutsche Website um eine telefonische Anfrage. Die Küche arbeitet täglich bis 22:30 Uhr; das Restaurant schließt um 23 Uhr. Diese Küchenzeit ist bei einem Essen nach dem Kino relevant.