LA PIZZERIA Kassel
SOLO Pizzeria Napoletana
Pizzeria in Kassel
SOLO bringt neapolitanische Pizza und Bio-Küche in den Vorderen Westen von Kassel. Gianluca Luciano eröffnete das Restaurant im März 2020 in den ehemaligen Räumen von Marco’s Bar an der Friedrich-Ebert-Straße 118. Gemüsegerichte, italienische Wurst und Fisch haben hier gleichermaßen ihren Platz.
Handwerk auch im Gastraum
Zum Lokal gehören Tische aus Habichtswald-Holz, deren Untergestelle der Guxhagener Metallgestalter Michael Possinger fertigte, und Stühle von Thonet aus Frankenberg. An den Fenstern lässt sich das Geschehen auf der Friedrich-Ebert-Straße beobachten. Das Restaurant wurde zur Eröffnung mit etwa 40 Sitzplätzen eingerichtet.
Birne, Pastrami und eine grüne Pastakombination
Auf der Pizza Bufala e Pera treffen gekochter Schinken und Birne auf Tomatensauce, Mozzarella und Büffelmozzarella. Manzo e Spezie kombiniert Rinderpastrami mit Kräuterpesto, Kirschtomaten und Mozzarella. Die Penne Avocado werden mit Kirschtomaten und Feta serviert; Spaghetti Carbonara kommen hier vegetarisch mit Ei, Pilzen, Parmesan und Sahne.
Der Fenchel-Orangen-Salat ist vegan; auf Wunsch gibt es Rinderpastrami dazu. Zum Dessert stehen Holunderblütentopfencreme, Panna cotta und Tiramisu bereit. Fleisch bezieht SOLO von der Fleischerei Katharina Koch in Calden.
Essen im Lokal oder mitnehmen
Die Küche legt Wert auf biologische Zutaten und orientiert sich bei der Auswahl auch an regionalen und saisonalen Produkten. Für Fisch verwendet das Restaurant Bioaquakultur oder Wildfang. Alle Gerichte sind auch zum Mitnehmen erhältlich. Einen Tisch kannst du telefonisch unter 0561 31748222 oder über das Reservierungsformular anfragen; die Bestätigung erfolgt durch das Restaurant.