IL CATERING Hamburg
Massimo’s Pizzamobil
Catering aus Hamburg
Massimo’s Pizzamobil verbindet einen mobilen Pizzaverkauf in Hamburg mit italienischem Catering für Feiern. Melanie und Massimo Perria betreiben das Familienunternehmen seit 2010. Massimo stammt aus Sardinien und hat dort das Pizzabacken gelernt; für den Wagen wird der Teig nach eigener Darstellung täglich frisch geknetet.
Vom Pizzawagen zum italienischen Buffet
Die Pizzakarte reicht von Margherita bis zu Don Peppone mit pikanter Salami und Gorgonzola. Gemüse kommt etwa auf der Primavera mit Zucchini, Aubergine, Paprika, Oliven und Feta zusammen. Caprese setzt auf Tomaten und hausgemachtes Pesto.
Für ein Buffet bietet Massimo’s außerdem Antipasti, Vitello tonnato und italienische Käseplatten an. Eine besondere Vorspeise sind Zucchiniröllchen mit Kräuterfrischkäse und Parmaschinken. Viele Platten sind für fünf Personen ausgewiesen. Schinken mit Melone gehört ausdrücklich nur saisonal zum Angebot und sollte deshalb nicht als ganzjähriger Buffetbestandteil eingeplant werden.
Dessert, Vorlauf und öffentliche Stopps
Panna cotta mit Erdbeersoße und Tiramisu werden hausgemacht im Glas angeboten; das Tiramisu enthält Kaffee und Alkohol. Für Cateringbestellungen nennt der Betrieb drei bis vier Tage Vorlauf, für größere Feiern zwei bis vier Wochen. Geburtstage, Hochzeiten, Firmenfeiern und Konfirmationen gehören zu den ausdrücklich angebotenen Anlässen.
Wer den Pizzawagen vor einer Feier kennenlernen möchte, findet auf der Website einen öffentlichen Wochenplan. Dieser unterscheidet gerade und ungerade Kalenderwochen. Die Große Elbstraße und die Borsteler Chaussee gehören zu den aufgeführten Hamburger Stopps. Über die Standortseite lässt sich deshalb gezielt ein öffentlicher Verkaufstermin auswählen, bevor eine separate Veranstaltungsanfrage folgt.