LA PIZZERIA Stuttgart
Cumpà Pizza
Pizzeria in Stuttgart
Im ehemaligen Bellevue am Killesberg verbindet Cumpà Pizza mit dem Blick über Stuttgart. Hinter dem Restaurant an der Stresemannstraße 38 stehen Cemsu Ayik, Kris Gensrich und Luigi Semeraro. Die drei Freunde bringen Erfahrungen aus Projekten wie fruit.love, dem Höhencafé Killesberg und La Farina in Feuerbach mit. Cumpà eröffnete im Februar 2026.
Kalabrische Schärfe und Käse mit Honig
San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte und Olivenöl gehören zu den Grundzutaten der Küche. Wer es scharf mag, findet bei der Pizza a nostra calabrese cumpà neben Fior di Latte und San-Marzano-Tomaten sowohl ’Nduja als auch scharfe Salami.
Ohne Tomaten kommt a golosona aus: Fior di Latte, Parmesan, Gorgonzola und Büffelmozzarella treffen auf Waldhonig und Walnüsse. Bei la zozzona ergänzen Mortadella aus Bologna, Burrata und Basilikumpesto den Fior di Latte. Zum süßen Abschluss gibt es hausgemachte Tiramisu Balls aus Löffelbiskuit, Espresso und Kakao mit Mascarponecreme zum Dippen.
Antipasti
Als Vorspeise gibt es Bresaola-Carpaccio aus dem Veltlin mit Rucola, Dattelkirschtomaten, 24 Monate gereiftem Parmesan und Trüffelbalsamico und Olivenöl.
Unter der Woche öffnet Cumpà um 17 Uhr, samstags und sonntags bereits um 12 Uhr. Montag bis Donnerstag und am Sonntag endet der Betrieb um 23 Uhr, freitags und samstags um Mitternacht. Einen Tisch kannst du über die Restaurantwebsite reservieren; telefonisch erreichst du Cumpà unter 0711 25350022.