LA PIZZERIA Saarbrücken
Diner Pizza & Pasta
Pizzeria in Saarbrücken
Seit 2003 gehört Diner zur Reichsstraße 4 in Saarbrücken. Gegenüber der Europa-Galerie, zur Fußgängerzone hin, verbindet es italienisches Essen im Gastraum oder auf der Terrasse mit einem Straßenverkauf zum Mitnehmen. Unter der Woche gibt es wechselnde Stammessen; das Restaurant hat durchgehend geöffnet.
Acht Formen aus eigener Pastaherstellung
Diner stellt seine Pasta selbst her. Zur Auswahl gehören Spaghetti, Penne, Fusilli, Rigatoni, Tortellini, Tagliatelle, Campanelle und Casarecce. Bei den Pastagerichten lässt sich die Nudelsorte wählen. Pasta Panna wird mit Putenschinken und Sahne zubereitet, Bolognese mit Rinderhackfleisch und Tomatensauce. Als Ofengericht steht Pasta al Forno mit Sahnesauce und einer Käsehaube bereit. Auch eine Variante mit Bolognesesauce wird mit Käse überbacken.
Holzofenpizza und Flammkuchen
Die Pizzen messen etwa 30 Zentimeter und kommen mit Tomatensauce und Mozzarella aus dem Holzofen. Die Pizza Diner kombiniert Krabben, Thunfisch und Zwiebeln. Sophia Loren wird mit Rindersalami, Champignons, Oliven und Spiegelei belegt.
Beim Flammkuchen Grumbeere treffen Crème fraîche, Kartoffeln, Knoblauch, Rosmarin und Käse aufeinander. Die Variante Camembert wird mit Crème fraîche, Camembert und Preiselbeeren zubereitet.
Ein Tisch an der Reichsstraße
Für eine Tischreservierung ist Diner unter 0681 95812002 erreichbar. Das Restaurant empfiehlt Gästen, die mit mehr als zwei Personen zwischen 13 und 19 Uhr kommen möchten, vorher zu reservieren. Montag bis Samstag beginnt der Betrieb um 10 Uhr; sonntags bleibt das Restaurant geschlossen.