LA PIZZERIA Erfurt
Ristorante Pizzeria Classico
Pizzeria in Erfurt
Das Classico an der Brühler Straße 60 liegt beim Erfurter Theater. Hier kommt neapolitanische Pizza aus dem Steinofen auf den Tisch. Der Betrieb nennt für seinen Teig eine Reifezeit von 72 Stunden.
Von Burrata bis Kalbfleisch auf dem Pizzaboden
Die Pizza Vitello Tonatto wird mit Käse, dünnem Kalbfleisch und Thunfisch-Kapern-Sauce belegt. Burratone kombiniert Burrata aus Apulien, Tomatenconfit, Basilikum, Olivenöl und Mozzarella. Die namensgebende Pizza Classico trägt Garnelen, Zucchini, Rucola und Mozzarella.
Bei den gefüllten Nudeln bietet Quadronni Classico Ricotta und Spinat in Butter-Salbei-Sauce. Spaghetti Classico verbinden Garnelen und Muscheln mit Knoblauch und einer Cognac-Hummersauce. Auch gegrillter Lachs und Ofen-Dorade stehen zur Wahl, jeweils mit Tagliatelle mit Spinat. Für Kinder gibt es Penne mit Tomatensauce und eine kleine Pizza mit Tomate und Käse.
Mittagessen mit Gesprächsraum
Für Geschäftsessen bietet das Classico Gruppen ab sechs Personen ein Separé an. Gemeinsame Mittagessen mit zwei oder drei Gängen lassen sich auf Anfrage vereinbaren; daneben gibt es einen wechselnden saisonalen Mittagstisch. Eine begrenzte Mittagspause kann schon bei der Reservierung besprochen werden, damit das Team den Ablauf entsprechend plant.
Geburtstage und Jubiläen
Für private Feiern stimmt das Restaurant Menü und Weinwünsche vorher mit den Gastgebern ab. Auch das Lieblingsgericht der gefeierten Person kann in diese Planung einfließen. Auf Wunsch werden die Tische mit Blumen eingedeckt. Reservierungen nimmt das Team telefonisch unter 0361 21844370 entgegen.