LA PIZZERIA Hamburg
Farina meets Mehl
Pizzeria in Hamburg
In einem ehemaligen Industriehof an der Gaußstraße 190 verbindet Farina meets Mehl neapolitanische Pizza mit einer Cocktailbar. Das Restaurant liegt im Souterrain eines Backsteingebäudes auf dem Gelände des Thalia Gaußstraße. Vom Gastraum aus ist die offene Pizzaküche mit ihrem Tonofen einsehbar.
Kartoffeln auf Pizza, Pistazien in der Pasta
Die Menükarte 2026 führt eine Bianca mit Büffelricotta, Fior di Latte, Kartoffelstampf mit Knoblauchöl, Rosmarin und Babyspinat. Zur Mortadella-Pizza gehören Büffelricotta, Pistazien und Zitronenöl.
Bei der Pasta stehen etwa Tagliatelle mit hausgemachtem Pistazienpesto und Pappardelle mit langsam geschmortem Ragù auf der Karte. Als Vorspeise gibt es Panzanella mit Kirschtomaten, Kapern, getrockneten Tomaten, Oliven und Pinienkernen.
Cocktails und Feiern in den Gaußhöfen
An der Bar werden unter anderem Negroni und Basil Smash gemixt. Alkoholfrei gibt es Farina Wild Berry mit hausgemachtem Himbeersirup und Zitrone. Für Geburtstage, Firmenveranstaltungen und Hochzeiten bietet das Restaurant zwei Veranstaltungsräume mit Platz für bis zu 150 Personen an.
Zugang und besondere Ernährungswünsche
Vegetarische Pizzen können ohne Käse oder mit veganem Käse bestellt werden. Glutenfreie Pizza bietet Farina ausdrücklich nicht an: Im einzigen Pizzaofen wäre laut Restaurant keine getrennte Zubereitung möglich.
Eine Rampe hinten an der Terrasse führt zum Eingang. Die eigenen Waschräume liegen hinter zwei Stufen; ein barrierefreies WC fehlt im Restaurant. Während der Theaterspielzeiten kann nach Auskunft des Betreibers das barrierefreie WC des Thalia schräg gegenüber im Hof genutzt werden.